Kinshasa Supper Club

Mon supper club · Édition 01 · Titi Amo, Paris · octobre 2026

J’ai réuni les invités chez Titi Amo pour la première édition du Kinshasa Supper Club, autour d’une seule table et de ma cuisine congolaise contemporaine.

Préparation du premier menu du Kinshasa Supper Club
Le service des cocktails d’accueil
Un cocktail au bord sucré
Pain et beurre dans des assiettes anciennes
Service du pain
Un invité savoure un plat au premier supper club
Préparation du poulet farci
Dressage de la salade de fenouil et pomme
Un plat salé, oignon rouge et shiso
Un plat servi sur glace pilée
Dessert nappé de sauce et d’un croustillant
Dressage pendant le service du Kinshasa Supper Club
Le menu imprimé de l’Édition 01 sur une assiette
L’équipe du premier Kinshasa Supper Club
Khloé au premier Kinshasa Supper Club
Projet suivant : Vlisco × Fally Ipupa